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PRODUCCIÓN O CALIDAD

Siempre lo he pensado, a muchos nos ha tocado ser juez y parte en estas áreas aun sabiendo las implicaciones de esto, pero ¿como le decimos que no al jefe?.

Muy sencillo, con argumentos validos podemos defender nuestra posición al respecto y hacer ver de la forma más diplomática, que tanto producción como calidad requieren personas diferentes para poder cumplir a cabalidad con todas las tareas y responsabilidades que cada una tiene; garantizando así el cumplimiento de los indicadores de gestión.

En muchas empresas a la persona encargada de producción le encomiendan además las responsabilidades del área de calidad, sin saber o peor aun sabiendo, que esto puede ocasionar negligencia en alguna de las dos áreas.

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Si, aunque sabemos que ambas áreas se deben relacionar directamente, también sabemos que cada una debe velar por el cumplimiento de ciertos aspectos, en los que muchas veces este hecho puede perjudicar la otra parte. Quieres un ejemplo muy común: Para garantizar la cantidad de producción estandarizada, dejamos pasar producto no conforme en ciertas características que “no afectan la calidad”

Vamos a mencionar algunas de las principales funciones que tienen ambas áreas:

Producción debe GARANTIZAR que se cumplan:Las cantidades pedidas

• Los tiempos de producción
• El mínimo de producto no conforme
• Los estándares de calidad del producto
• Los estándares de calidad del proceso
• La realización de las actividades de orden, aseo, manejo de residuos y todo lo relacionado con los programas de saneamiento.
• Dar el tiempo para la capacitación del personal

Calidad debe VERIFICAR que se cumplan:

• Los estándares de calidad del producto
• Los estándares de calidad del proceso
• Los programas de saneamiento
• El programa de capacitación del personal

Analizando lo anterior pareciera que ambas tienen las mismas responsabilidades, la diferencia radica en el verbo que se antepone a cada acción: Producción GARANTIZA que se cumpla, Calidad VERIFICA que se hace, siendo esta última área la responsable de la inocuidad del producto.

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Lo que al final nos va a llevar a la siguiente encrucijada: Si producción es a la vez calidad y calidad es a la vez producción, y si el cumplimiento de los objetivos de cada una se va a ver afectado por un incumplimiento en alguno de los parámetros mencionados anteriormente, cómo producción ¿seremos consientes de los problemas del producto o del proceso o nos diremos “dejemos pasar eso y esperemos que no pase nada”?; o como calidad ¿seremos capaces de parar un proceso hasta que se cumplan los estándares de calidad o dejaremos que ganen los objetivos de producción?

Estas preguntas son las que al fin de cuentas hacen que tanto Producción como Calidad deban tener responsables independientes.